Safran 2g

    Safran bio de TALOUIN, une qualité supérieure dans le monde entier.
“Le Maroc est le seul pays africain qui produit un safran bio d'une qualité supérieure et dont le pouvoir colorant, compris entre 228 et 240%, dépasse celui du safran cultivé en Iran (160%), premier producteur mondial. L'or rouge de Taliouine se distingue par sa couleur, un beau rouge sombre, sa forte odeur et sa saveur inégalée.

Employé comme condiment et colorant il entre dans la composition d’un grand nombre de spécialités de la cuisine marocaine et sert à aromatiser le thé dans la région de Taliouine. Mais le safran n’est pas connu seulement pour son goût ; il semble même que ses vertus médicinales, son fort pouvoir tinctorial et son parfum aient historiquement été exploités avant ses qualités gustatives. Encore utilisé pour la préparation de certains médicaments il est utilisé depuis toujours dans la médecine traditionnelle à la fois pour stimuler et pour calmer les spasmes, les maux de dents, les règles douloureuses.